Encepagement | 70% Syrah |
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Millesime | 2020 |
Profile | Sec |
Alcool | 14.5% |
Bouteille | 750 mL |
Appellation | AOP Côtes du Roussillon Caramany |
Vin rouge
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LA PART DES ANGES
93 | TIM ATKIN - MW |
La cuvée La Part des Anges est issue de nos parcelles surplombant le lac. C’est ici que nous récoltons le meilleur de notre terroir de Caramany
60.00 €
Phrase sur le style, la philosophie de la cuvée

commentaireNotes de dégustation
La part des anges est un très beau vin de terroir. Chaque cépage apporte un bel équilibre entre les arômes de cerises, de groseilles et d’épices, avec une pointe de poivre. La bouche est tenue par une belle fraîcheur qui permet déjà, malgré sa jeunesse, de s’étirer en bouche avec intensité.
millesime 2020Accords mets & vin
Accordez la part des anges avec une viande maturée aux cèpes, une côte de bœuf aux légumes rôtis.

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